相信大家对于白癜风这种皮肤疾病很熟悉，白癜风是一种具有遗传性皮肤疾病，春节将至，提醒白癜风患者无论在家还是外出旅游，饮食安全都是头等大事。在春节期间如何安全地吃、科学地吃?春节期间在饮食上要特别注意，以免对病情造成影响。饮食健康对于白癜风疾病是有一定的影响，所以大家一定要养成一个良好的饮食习惯.

　　对于患有白癜风的患者来说，首先，饮食中要合理搭配膳食。人体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。但是不要选择过多含有维C是食物进行食用，维C对于白癜风来说也是一种禁忌.

　　有的白癜风患者也喜欢吃肉类，野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。餐具选用莫忘安全。一般说来，陶瓷餐具在餐具中毒性小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高;铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆;铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具;不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害;购买塑料餐具应尽可能选择没有治疗白癜风的 专家崔永玲文章来源：中科医生在为患者换药 图饰或图案较少的产品。对于铜制的餐具白癜风患者可以适当的使用。在烹饪方法等问题上也要多加细心注意。烹制食物既熟又透。以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫或病菌，然而这些寄生虫或病菌会趁机侵害身体健康.

　　而且生活中人不了解食物的做法，从而造成食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、烧烤等，容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此不要盲目追求生食的饮食方式。食品保存辨明条件。不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌容易在摄氏5度到60度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域，大家一定要多加注意饮食健康.

　　也有些人会图一些方便食物在食用前过早地准备出来，将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境;不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。也不要烹饪食物调味过辣，不要食用带有刺激性的食物，这些刺激性的食物不但会对疾病有危害，也会刺激到胃部等.

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