随着生活节奏的加快，大多数人的早餐都是这样的：喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门，这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。如果体内长期缺少碳水化合物的话，会给身体健康带来危害。

　　要想身体健康在日常生活中应合理的安排一日三餐，科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。如果没有足够的碳水化合物供能，食物中宝贵的蛋白质就会被动地用来供能，而且脂肪的代谢也必须有足够的碳水化合物存在，否则很容易在体内形成堆积，导致肥胖。而谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，且脂肪含量低，同时也提供一定量的无机盐。这样才能保证人体所需的各种营养的摄入，保证我们的身体健康。

　　相关的营养专家建议广大朋友们在日常饮食中应多摄入谷类食物，包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为主要内容，营养结构会更合理。白癜风患者在日常生活中应养成良好的饮食习惯，合理的安排一日三餐，有利于病情的恢复。

　　（53）（32）